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五月份遇到这种野菜别错过,好吃营养,农村人常用这种菜来做包子

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今天我们说的这种菜相信很多人都吃过,特别是一些山东老乡,这种菜叫做蚂蚱菜,不过这种说法是山东当地的方言,这种菜的学名叫做马齿苋是一种一年生的草本植物,整个植株肥厚多汁,在原来的时候人们都喜欢吃这种菜,农村人还喜欢那它做包子,每年去地里挖蚂蚱菜是儿时非常愉快的时光。

蚂蚱菜(马齿苋)这种菜的别名特别多,在我国北方地区广泛存在,常用别名或者说是方言有13种,马生菜、马齿菜、马屎苋、五行草、酸苋、猪母乳、马勺菜、地马菜、马蛇子菜、长寿菜、老鼠耳、宝钏菜、蚂蚱菜等都是它的名字

蚂蚱菜茎粗壮成紫红色,叶子小成绿色。这种菜虽然是一种可以到处见到的山野菜,但是它的营养价值和药用价值是非常高的,比如蚂蚱菜最主要的营养就是含有丰富的蛋白质,高蛋白低脂肪,估计健身减肥人士可能会喜欢。


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